مقسمات الكاربو

الكاربوهيدات المعقدة وفائدتها لبناء العضلات

الكاربوهيدرات المعقدة, مثل النشأ في الأغذية النباتية و البولمير (مخزن للكاربو) في العضلات تتشكل عندما تتحد السكريات. النباتات بدورها تعتبر مخزن للسكريات على شكل نشأ. مثال على ذلك, الذرة تكون حالية (سكرية) وهي صغيره وتصبح نشوية اكثر عندما يزداد عمرها. السكر الزائد في الذرة يتحول الى نشأ مع مرور الوقت وهذا ينطبق على كثير من الخضروات. عندما تكون الخضروات صغيره, تكون حاليه ونسبة السكر عالية, وعندما تكبر يتحول السكر الى نشأ. في المقابل, الفواكه عكس الخضروات تماما. فالفواكه عندنا تكون صغيره في العمر تكون ممتلئه بالنشأ, وعندما تكبر يتحول النشأ الى سكر. الموز مثال ممتاز على ذلك

..

..

عندما تكون الموزه خضراء اللون وقليل من اللون الاصفر, نسبة النشأ تكون 80% ونسبة السكر تكون7%

..

عندما تكون الموزه صفراء وقليل من اللون الاخضر, نسبة النشأ تكون 25% والسكر 65%

..

وعندما تكون الموزه صفراء تماما مع قليل من اللون الأسود, نسبة النشأ تكون 5% والسكر 90%

..

البطاطا, الرز, الخبز (العيش), والمأكولات النشوية الأخرى تنهضم وتتحول الى جلوكوز, ومن ثم يتم استخدامهم الى طاقة للحرق, او يتم تخزينها للمستقبل. البشر بالعادة يخزنون الجلكوز الزائد في البولمير للعضلات والكبد. هذا البوليمر دائما جاهز لتوفير الطاقة اثناء التمارين

..

السكريات والنشأ لديهم قدرات متشابهة لتأمين الطاقة للعضلات, ولكن ايضا لديهم قدرات اخرى لتعبئتهم بالفيتامينات والمعادن

..

الكاربوهيدات في المشروبات الغازية السكرية توفر طاقة ولكن لاتوفر فيتامينات ولا معادن

..

الكاربوهيدات في مشروبات البوليمر توفر طاقة ولاكن لا توفر فيتامينات ولا معادن

..

الكاربوهيدرات في الفواكه, الخضروات تؤمن طاقة, فيتامينات, معادن, ألياف توفر كل مايحتاجه الجسم للعمل بشكل افضل

الكابروهيدرات موفره للطاقة بشكل صحي

..

الكاربوهيدرات مهمه للجميع. مهمه للرياضيين بشكل خاص ايضا حتى تعمل اجسادهم بشكل افضل

..

الكاربوهيدرات احد اسباب نمو العضلات بشكل اسرع واقوى

..

..

الكاربوهيدرات لبناء العضلات

يجب ان نعلم ان الكاربوهيدرات مهمه مثل البروتين (الاحماض الامينية) لتوفير الطاقة للعضلات. ولكن هل الكابروهيدات مهمه لمساعدة العضلات على النمو؟

ربما الكثير من الأشخاص لايعلم ماذا يأكل لإجل الطاقة, القوة, الكاربوهيدرات او البروتينات. ولكن ننصح بالأمور القادمة

في وجبة الإفطار, تغذوا على الأطعمه الغنية بالكاربوهيدرات دقيق الشوفان بدل البيض

في وجبة الغداء والعشاء, ركزوا على الخبز (العيش) الأسمر, البطاطا, الرز الأسمر, الفواكه والخضروات. يجب ان تغطي نسبة الكاربوهيدرات الثلث على صحنكم

تغذوا على السمك, الدجاج, اللحوم, الجبن القليل من الدسم, والبروتينات

الكاربوهيدرات تعتبر قاعدة مهمه لكل الرياضيين وخاصة ممارسي رياضة رفع الحديد لان الكاربوهيدات جاهزة في اي وقت لتوفير الطاقة في العضلات خلال التمرين وهذا مالا تفعله البروتينات

..

..

مصادر

كتاب التغذية والصحة لكلارك